Caribbean and San Blas on a sailboat

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Spaghetti allo scoglio alle San Blas

Navidad con los tuyos … dice el proverbio. Nochevieja en las Islas San Blas y Spaghetti con mejillones. Todavía desconocido para el turismo de masas, este maravilloso archipiélago de 378 islas ofrece un viaje de aventura en el último paraíso. Naturaleza intacta y tanta cultura local, el plus de estas vacaciones de vela que no son para todos. Al contarle sobre nuestras aventuras en este cuaderno de bitácora hemos hecho una idea clara de lo que es y le invitamos a leer algunas noticias. Hoy, sin embargo, y durante este período de vacaciones que se dedican a la hospitalidad, buena compañía y, por supuesto, la cocina, uno de los aspectos más importantes de nuestras vacaciones en un barco de vela. En las islas de San Blas todo lo que va a comer el fruto de nuestro día de pesca, la oportunidad de bucear en la magnífica vida marina y de los alimentos: materia prima que luego no le falta. Un día en San-Blas: Un día “tipo” de las islas de San Blas PDF. Si nuestro viaje de pesca no tubiera éxito … vamos a encontrar consuelo con los hospitalarios Kuna, que junto con sus canoas hasta el barco amarrado en el puerto, nos ofrecen el pescado fresco de ellos para nuestros espaguetis con marisco: en la cocina abundará gran mejillones, pescados, atún y naturalmente ¡la langosta! espaguetis con mariscos y con nuestro “pescado”. No tenga miedo, los capitanes a veces improvisan de cocinero, contando a veces con la “marinera”, una hermosa niña sudamericana local y maestra en la cocina. Los sabores son típicos del Caribe: dulce y picante combinado con experiencia. Platos coloridos que evocan el calor tropical. Spaghetti rigorosamente italiano y pescado fresco del día para esta receta preparada en nuestra cocina a bordo. Al igual que la mayoría de los platos de crustáceos, estos espaguetis también tendrá una adición de tomates rojos. … A lo lejos, el capitán del barco ve lleno de frutas exóticas y coronada por un dosel de madera que sostiene una terraza llena de plantas aromáticas.

Una-giornata-a-San-BlasUna giornata “tipo” alle isole San Blas PDF

Spaghetti allo scoglio con il nostro “pescado”

Spaghetti allo scoglio


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Thanks to Ezio for the cruise on board of Iemanjà. Wonderful vacation around the islands.

Stefi Elmström

Thanks Ezio! We have had a great time in San Blas. Beautiful cruise on Iemanjà.

Linsa & Grace

Ezio sei un grande amico! Ci vediamo presto alle isole San Blas per un giro in vela.

Marcello Moresco

Mi ricordo quella vacanza in Grecia al timone di Iemanjà. Ezio sei davvero forte!

Maurizio Lupi

We've got married in San Blas, and it was a dream came true Ezio great skipper."

Patricia Moreno


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